Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan masin - bersihkan
- 1 sudu makan sos tiram
- 3 sudu makan minyak
Bahan hiris:
- 1 biji cili merah
- 1 biji cili hijau
- 1 labu bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 3 cm halia muda
Cara:
1. Panaskan minyak dan tumis semua bahan hiris hingga layu.
2. Tambahkan sos tiram sebagai perasa.
3. Letakkan ikan masin di atas bekas pengukus, dan bubuh separuh bahan tumisan tadi di atasnya.
4. Kukus selama 7 - 10 minit.
5. Keluarkan dari pengukus, dan letakkan lebihan bahan tumisan tadi di atas ikan masin.
6. Enak dimakan bersama nasi panas.