Air Sarang Walet Lemon Nata De Coco

Bahan bahan :

1. 1 bungkus agar2 powder warna putih dimasak dgn 3 gelas belimbing / 600cc air sampai mendidih,tanpa gula.
2. Dinginkan agar2 sampai beku.
3. Setelah beku parut dg menggunakan parutan keju.
4. 1 sendok makan biji selasih rendam sampai mekar dgn setengah gelas / 100cc air.
5. 1 bungkus besar nata de coco.
6. 500 gram buah lemon.
7. Sirap lemon secukupnya (manisnya sesuaikan dgn selera).
8. 1 liter air + es batu.

Cara penyediaan :

1. Semua bahan dicampur menjadi satu kacau rata.
2. Tuangkan kedalam gelas berisi ais batu.
3. Siap dihidangkan.

*Kenapa namanya sarang walet, kerana agar-agar putih yang diparut bentuk dan rasanya menyerupai sarang walet  yang biasa dijadikan minuman.