Daging Masak Prune

Bahan-bahannya:

1. 600 gm daging (dipotong nipis)
2. 1/2 cawan buah prun (dibuang biji dan dimesin halus)
3. 5 sudu besar sos tomato
4. 4 sudu besar kicap pekat
5. 2 sudu besar cili mesin
6. 2 sudu besar rempah kari
7. 4 sudu besar minyak
8. 1/2 cawan air
9. Garam secukup rasa
10. 4 ulas bawang putih*
11. 10 ulas bawang merah*
12. 2 inci halia*

(bahan bertanda* - dihiris)

Cara Memasak:

1. Daging dibersihkan dan digaulkan dengan sos tomato, rempah kari, cili mesin dan kicap pekat.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dihiris hingga wangi.
3. Masukkan daging dan kacau rata. Biarkan masak hingga daging lembut.
4. Masukkan buah prun yang dikisar dan garam. Biarkan hingga kuah pekat.
5. Tutup api dan hidangkan bersama nasi putih, nasi minyak ataupun nasi beriani.