Nasi Daging Bakar Utara

Bahan-bahan:

1. 1 kg daging, direbus empuk bersama halia dan sedikit garam

Bahan kisar untuk perapan

1. 2 batang lengkuas lengkuas
2. 1 batang halia
3. 3-4  ulas bawang besar
4. 5 ulas bawang putih
5. 5 biji buah keras
6. 3 batang kunyit hidup
7. 1 senduk cili kering direbus dan kisar
8. 3 sudu besar sos tiram
9. sedikit garam dan gula

Cara penydediaan:

1. Daging rebus, ditoskan dan diperap dengan bahan perapan. Boleh potong kecil-kecil daging tu jika suka.
2. bakar sekejap sehingga bahagian luar sedikit garing. Jangan terlalu lama kerana daging telah lembut semasa direbus. Boleh bakar pakai kuali ajaib atau pakai kuali non stik. Letak sedikit minyak.
3. Hidangkan bersama nasi putih dan air asam atau sambal kicap.