Nasi Goreng Ayam

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam- di potong 12 ketul
2. 2 sudu kecil garam*
3. 1 sudu besar serbuk kunyit*
4. 1 sudu besar rempah kari*

Caranya:

1. ayam di potong 12, bersihkan dan toskan....gaulkan bersama garam
2. serbuk kunyit dan serbuk kari....perap sebentar dan goreng seperti biasa...(jangan garing sangat)
3. Setelah siap, angkat ayam dan ketepikan dahulu

Bahan Untuk Masak Nasi:

1. 1 sudu rempah kari
2. 1 inci halia-tumbuk kasar
3. 4 ulas bawang merah-tumbuk kasar
4. 2 ulas bawang putih-tumbuk kasar
5. 1/2 labu bawang besar-potong dadu
6. 2 inci kulit kayu manis
7. 2 biji buah pelaga
8. 3 kuntum bunga lawang
9. sedikit kiub ayam
10. sedikit garam dan sedikit serbuk lada hitam
11. 2 bay leaves/ daun ketumbar
12. 4 cawan beras basmathi-cuci toskan
13. 4 1/2 cwn air
14. 1/2 cwn susu cair

Cara-Caranya:

1. Panaskan minyak tumiskan bunga lawang,kayu manis dan buah pelaga serta bahan bahan yang ditumbuk, serbuk lada hitam dan rempah kari hingga wangi.
2. Masukkan beras dan kacau hingga sebati atau mesra rempah2 tadi.
3. Tuangkan 1/2 susu cair dan 4 1/2 cawan air.
4. Susunkan ayam goreng diatasnya dan masukkan garam, kiub ayam dan daun ketumbar. Masak nasi hingga masak.

* Setelah siap, bolehlah di hidangkan bersama sos pedas dan salad. Dan sup.