Bahan-bahan:
- 10 batang sosej ayam - potong 4 setiap batang
- 2 keping tauhu - belah 2 dan potong 2
- 1/2 sudu teh pati asam jawa
- garam / gula /perasa pilihan
- 1/2 cawan air
- minyak
Bahan kisar:
- 15 biji cili kering
- 3 ulas bawang putih
- 3 biji bawang merah
- sedikit belacan
- sedikit halia
Cara:
1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis kesemua bahan kisar sehingga terbit minyak. Jika terlalu kering, tambahkan air.
2. Masukkan pati asam jawa, gula / garam / perasa pilihan.
3. Masukkan sosej bersama tauhu.
4. Gaul sebentar dan biarkan seketika sehingga sambal agak kering.
5. Tutup api.