Bahan-bahan:
- 1 biji jantung pisang
- 200 ml santan pekat
- 1 labu bawang besar - belah 4
- 2 sudu besar cuka
- garam & gula secukup rasa
- minyak masak secukupnya
Bahan kisar
- 10 biji cili kering
- 6 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 50 gram udang kering
Cara:
1. Jantung pisang dibelah empat dan kemudian dicelur hingga lembut.
2. Panaskan minyak masak di dalam kuali dan tumis semua bahan kisar sehingga wangi.
3. Masukkan santan dan biarkan mendidih dan kemudian masukkan garam, gula dan cuka.
4. Masukkan jantung pisang dan bawang besar.
5. Masak sehingga pekat dan angkat.