Nasi Sardin

Bahan-bahan untuk Nasi Sardin:

1. 2 pot beras - dibersihkan
2. air secukupnya
3. 1 tin ikan sardin saiz besar
4. 1/2 cawan lobak merah dipotong dadu
5. 1 cawan jagung tin
6. 5 ulas bawang merah - tumbuk
7. 4 ulas bawang putih - tumbuk
8. 1/2 inci halia - hiris halus
9. 3 sudu besar tomato puri
10. 3 sudu besar sos cili
11. 2 sudu besar sos tiram
12. 2 sudu kecil serbuk lada sulah
13. garam
14. minyak
15. bawang goreng

Cara:

1. Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang merah dan bawang putih serta hirisan halia hingga wangi.
2. Masukkan lobak merah, jagung, tomato puri, sos cili, sos tiram, garam, serbuk lada sulah dan sos ikan sardin.
3. Setelah mendidih masukkan beras dan air secukupnya.
4. Masak hingga nasi kering.
5. Apabila menghidang taburkan bawang goreng dan keropok.