2 cawan pasta - direbus dengan sedikit butter dan toskan.
Bahan untuk sos :
- 6 ekor udang
- 3 ketul tauhu pok
- 1 sb rempah kari
- 1/2 biji bawang besar - didadu
- 1 ulas bawang putih - dicincang
- 3 helai daun limau purut
- 3 helai daun salam
- 1 tangkai daun kari
- 1/4 cawan santan
- garam
1. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
2. Masuk rempah kari, daun kari, daun salam dan santan.
3. Kemudian masukkan udang, tauhu pok dan garam.
4. Biarkan hingga sos itu agak pekat, tutup api dan masukkan daun limau purut.
Hidangkan bersama pasta tadi dan taburkan cili hijau hiris.