Bahan-bahan:
- 2 cawan kelapa parut - (kalau boleh gunakan isi kelapa yang agak muda, dan buang kulit ari)
- 3 sudu makan udang kering - rendam dan toskan airnya kemudian ditumbuk halus
- 2 ulas bawang putih - tumbuk
- 3 biji bawang merah - tumbuk
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- 2 sudu makan cili kisar
- garam / gula / perasa pilihan
- minyak
Cara:
1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, dan cili kisar hingga pecah minyak.
2. Masukkan udang kering dan tumis lagi hingga wangi.
3. Masukkan kelapa parut , serbuk kunyit, garam / gula / perasa pilihan secukupnya.
4. Gaul rata dan balik-balikkan sehingga serunding menjadi kering.