Siapa suka makan ketam...?
Hari nie admin nak sharekan resepi berasaskan ketam yg sempoi ini.
Kalau berminat boleh cuba yee...
SAMBAL KETAM BERSANTAN.
Bahan2
-3 ekor ketam
***dibersihkan&digoreng spt biasa(sebelum digoreng,ketam digaul dengan sedikit serbuk kunyit&garam)
-100 ml santan kotak
-1 cawan air
-1 batang serai(diketuk)
-3 sdb cili kering kisar
-1 sdb air asam jawa
-2 sdb minyak masak
-1 biji bawang besar(dihiris)
-2 ulas bawang putih
-3 hiris halia
-Garam/gula/bahan perasa
Cara-caranya:-
~Panaskan minyak masak,tumiskan bahan hirisan&serai hingga naik bau.
~Masukkan cili kering kisar,masak hingga pecah minyak.
~Masukkan santan,air&air asam jawa.
~Bila sudah mendidih masukkan garam,gula & bahan perasa secukupnya.
~Masukkan ketam,masak hingga kuah menjadi pekat.
……………………………………Selamat Mencuba………………………………………