Red Velvet Cheese Nutella In Jar

Bahan:

1. 85 gm butter
2. 220 gm gula castor
3. 2 biji telur
4. 25 gm serbuk koko*
5. 1 sdb serbuk nescafe* - *satukan dan ayak
6. 50 gm pewarna merah
7. 240 gm buttermilk - 1 cawan susu segar + 1 sdb cuka epal + 1 sdb jus lemon - perapkan 20 minit
8. 1 sdk esen vanilla
9. 270 gm tepung gandum*
10. 1 sdk baking powder* - *satukan dan ayak
11. 1 sdb cuka epal
12. 1 sdk baking soda

Cara:

1. Dalam mixer, pukul butter dan gula sehingga sebati tambahkan telur dan terus pukul hingga berkrim.
2. Dalam bekas kecil, satukan serbuk koko, nescafe dan perwarna merah, gaul sehingga menjadi pes dan tuang dalam adunan butter tadi, pukul lagi sehingga sebati.
3. Tuang buttermilk dan esen vanilla dan pukul sebati.
4. Masukkan adunan tepung sedikit dan kaup balikkan, jika berketul, guna mixer dengan kelajuan paling rendah selama beberapa saat.
5. Satukan cuka epal dan baking soda sehingga menggeluarkan bunyi 'ppssstttt', gaul rata dan terus tuang dalam adunan dan gaul adunan biar sebati.
6. Masukkan adunan dalam 'piping bag' dan 'pipe'kan ke dalam jar yang telah disediakan sebanyak 50 gram.
7. Bakar secara 'waterbath' didalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180C selama 40 minit atau sehingga masak. Pastikan air adalah air panas.
8. Sejukkan kek atas redai.
9. 'Pipe'kan adunan cheese diikuti dengan nutella diatas kek.

Bahan-bahan adunan cheese:

1. 300 gm non-dairy whipping cream
2. 250 gm cream cheese
3. 100 gm butter
4. 100 gm gula aising - ayakkan
5. Nutella - secukupnya

Cara:

1. Dalam bekas mixer, pukul whipping cream dengan kelajuan paling tinggi sehingga bertanduk.
2. Dalam bekas lain, pukul cream cheese, butter dan gula aising sehingga sebati.
3. Tuang adunan cheese ke dalam adunan whipping cream dan gaul semua adunan sebati.
4. Masukkan dalam piping bag dan siap digunakan.
5. Akhir sekali 'pipe'kan nutella di atas cheese tadi.