Bahan-bahan:
- 1biji labu siam - potong dadu
- 1 biji terung - potong kecil & RENDAM DALAM AIR
- 1 bungkus buah melinjo
- 1 ikat daun melinjo - buangkan batang
- 50 gram kacang tanah - rendam dalam air
- 5 batang kacang panjang - potong 1 cm
- 1 biji jagung manis - potong ukuran kecil
- 2 cm lengkuas - ketuk
- 3 helai daun salam
- 1 sudu besar asam jawa - rendam dengan sedikit air
- 1 sudu teh gula
- 1 liter air
Bahan kisar halus :
- 5 biji bawang merah
- 1 sudu teh belacan
- 2 biji cili merah
- 1/2 sudu teh garam
Cara:
1. Didihkan air lalu masukkan kacang tanah dan jagung manis, masak sehingga matang.
2. Masukkan bumbu kisar kemudian labu siam, buah melinjo, lengkuas dan daun salam.
3. Masak sehingga mendidih kemudian masukkan kacang panjang, daun melinjo dan air asam jawa.
4. Sup hendaknya terasa sedikit masam dan manis.